Mendoan adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe tipis yang dibalur dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng setengah matang (mendo). Hasilnya, tempe memiliki tekstur luar yang renyah namun tetap lembut di dalam. Mendoan sering disajikan sebagai camilan atau pendamping nasi, dengan tambahan sambal kecap sebagai pelengkap untuk menambah rasa.